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Abendessen bei Wein mit Attila Gere im Mandula Restaurant

Wir laden die Interessierten am 8. November, zu unserem um 19 Uhr beginnenden Weinabend herzlichst ein, wo das Gere Weingut, das Csillagvölgy Weingut sowie das Gere&Weninger Weingut alle begeisterten Gastronomiefans mit einem weinkomponierten, Puten- und Enten-Gourmet-Menü mit unserem Neuwein erwartet.

Tischreservierung hier.

(Wir weisen darauf hin, dass am 8. 15. und 22. November nur die St.-Martins-Verkostung reserviert werden kann.)

 

Putenverkostung: 2014

 

Amuse-bouche

Gruß des Küchenchefs, Überraschung aus der Küche

Weinempfehlung: Attila Gere – Rosé Frici 2013

 

Kalte Vorspeise

PREMIERE: Villányi Häppchen oder eine Putenvariation auf Villányi Art.

Weinempfehlung: Attila Gere – Portugieser Neuwein 2014

 

Suppe

Suppe mit konfitiert-geräucherter Gänseleber, Kartoffelknödeln

Weinempfehlung: Gere & Schubert – würziger Cserszegi  Neuwein 2014

 

Warme Vorspeisen:

Paniertes Putenbrustrilette,  Nüsse mit Jakobsmuscheln,  saure Champignons, Krautfleckerl

Weinempfehlung: Attila Gere – Welschrizling Neuer Wein 2014

 

Hauptspeise

Gebratene Entenbrusthaut, gegrillte Gänseleber mit gekochtem Gemüse, Neuer Wein mit roter Bete und Risotto.

Weinempfehlung: Gere-Weninger – Pinot Noir 2011

 

Dessert

Gänseleber-Gerbaud-Schnitten, Trüffeln und lúdlab (Gänsefußtorte 2014)

Weinempfehlung: Gere Andrea Finesse 2011

 

Mignardies

Schokolade und Käsevariationen

 

Wir behalten uns Änderungen am Menü vor!

 

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